週末に雨が降りそうなので、降られる前に必要な分の芋掘り。
少し予想はしていたが、先日の雨で急に芽が動き出している。
レッドムーンは、9割方の芋から芽が伸び出している！予想以上にすごい。。
ちょうど畑の残りも少なくなってきたが、あとは種芋として植え付けることにして、そろそろ食用は終わりです。
キタアカリはまだ芽が出ている芋は1割以下だが、週末からの雨で一斉に芽を出すんじゃないかな。
ドラゴンレッドも、芽が伸び出しているものはほんのわずかだが、これもあと1週間かそこらか・・
低温保管の設備があればもっと長く食べられるのにとも思うが、自然な農法で旬のものを食べるという目的から行くと、自然のままにここで終わるべきなのでしょうね。
これらの芋は9月上旬に秋じゃがとして植え付ける予定。ドラゴンレッドは秋作の方が色素量が多いそうなので楽しみ。
夏の間緑肥としてソルゴーを育てていた第２圃場の東半分に、秋冬野菜を植えてみよう、、、ということで、ブロッコリー、キャベツ、白菜の種まき・定植を開始。
ソルゴーを刈り取った後、ひこばえ？が伸びてきているが、ちょうど目印によいのでこのまま刈り取らずに利用します。
ソルゴーの列間が50cmなので、各列に1種類ずつ不耕起で植えてみる。右から2列にブロッコリー（早生、晩生）、その左にキャベツ（早生2列、晩生2列）、更に左に白菜。
セルトレイで育てていたブロッコリーは、こんな感じ（↓）。以前刈り取ったソルゴーの枯葉が敷き詰められているので、それをちょっとかき分けて定植。
猛暑のためか苗の出来はとても悪かった。小さくて色も悪い。でも、半分（12m）はせっかく育てた苗を植えて、残り12mは直接種まき。
キャベツの「とくみつ」と「彩音」も同じように定植。こちらも苗はとても小さいので、第2弾を育苗中。
これらの作業は、待ちに待った雨の23日と25日に実施。雨の日にカッパを着て定植作業すると、水やりもしなくて良いし、植え傷みもないので最高です。
白菜は毎年8月25日に種をまくが、ちょうどこの日に雨が降ったので、ついつい調子に乗って直播きしてしまった。草だけ引き抜いて、不耕起で80cm間隔。元肥を入れずに追肥だけで育つだろうかとちょっと不安もあるが、今年はテストというノリで不耕起に挑戦します。28日現在発芽はしているが、コオロギにやられないかも心配。週末の台風15号が行き過ぎたら、ネットを掛けるかな。。
一番東端の草むらは、9月からほうれん草などを育てる予定。ソルゴーも伸びている。
今日は刈払い機でまず草刈り。また多量の有機物（肥料）ができた。
これを耕運機ですき込むか、ほうれん草も不耕起でやってみるか・・・思案中・・・・半分不耕起？
来週まで迷ってみよう。。
じゃが芋掘り会（第三回）のお客さんから、以前3種のお芋の比較結果を戴いていました。
キタアカリ、レッドムーン、ドラゴンレッドの3種比較で、
（１）ふかし芋：キタアカリが一番
（２）コロッケ：レッドムーンが一番 （7月6日のブログに写真付き掲載）
また、同じ回に別の方から戴いた結果では、
（３）ニョッキ：ドラゴンレッドが一番 （ブログ未掲載） というものでした。
今回新たなお客さんから、ねもり農園のじゃが芋の調理例などを戴きました。
（４）ベイクドポテト：レッドムーンが一番
mimosaさんからのメールを以下に引用します。
良く洗った皮付きのままのポテトを輪切りにして、オーブンで焼いて、塩、コショウ、オリーブオイルで味付け、自家製ドライトマトを添えました。
家族の食べ比べの結果、この料理方法だとやはりレッドムーンがしっとりねっとり感、旨味ともに一番人気でした。
キタアカリはホクホク感、ドラゴンレッドはレッドムーンとキタアカリの間くらいの食感が程良く、それはそれで美味しく頂きました＾＾
もしかしたら、丸ごと焼いた方がそれぞれの味がもう少し明確に分かったかもしれません。
レッドムーンは赤い皮と黄色い身のコントラストもきれいだと思いました＾＾
（写真の手前の列がキタアカリ、真ん中の列がレッドムーン、奥の列がドラゴンレッド）
3種類を並べることで、味の違いと色の違いを両方楽しむことが出来ますね。材料の味・色の微妙な違いを楽しんで戴ければ、生産者としても嬉しいです（ねもり）
（５）ポテトサラダ
これもmimosaさんから戴きました。
ドラゴンレッドでジャガイモサラダを作ってみました。
写真では良く分からないかもしれませんが、きれいなベビーピンク色にできあがりました。
色を見たかったので、いつもはニンジンやキュウリを入れますが、野菜はジャガイモと玉ねぎだけで作りました。
お味も濃厚で家族の評判も良かったです。
ねらい通りのピンクのポテトサラダ、とてもかわいいですね。お店でも見たことがありません（ねもり）
mimosaさん、調理例のご提供有り難うございました。
春に植えたじゃが芋は9月になると芽を出してくるので、畑にはまだあるものの食べられるのは8月いっぱい位です。
9月には場所を変えて植え付けるので、うまく行けば12月頃からまた食べられるはずですが。。。
ちなみにドラゴンレッドは、先輩有機農法農家の「なんくる農園」さんに教えて戴き、種芋も戴いて今年初めて作ったものです。感謝<m(__)m>
大玉トマトの収穫はほぼ終わった。少しはまだ青い実があるが、もうごく少数。花も少ない。
今年は初めて雨よけを使い、また本数も30本と増やしたが、出来具合はどうだったろうか？
品種はホーム桃太郎EXと耐病竜福が半々。どちらも種を蒔いて育てた。無施肥でスタートし、追肥主体。
一週間毎の収穫数を記録してグラフにした。縦軸は苗一本あたりの一週間の収穫数を表している。合計の収穫数は一本あたり8個で、平年の10個よりやや少なかった。黄色い点線は月間平均値。
比較として昨年は以下の通り。品種はホーム桃太郎の購入苗10本。雨よけは無し。元肥に鶏糞を入れて追肥無し。合計では一本あたり10個収穫。
2013年と比べて7月の収穫数は平均で1.5個程度と変わらない。しかし、8月の収穫数が2012年のほうがぐっと多い。
例年、大体一本あたり10個がこれまでの通常値なので、今年は8月の出来が悪かったと思われる。追肥の失敗か、気温の高すぎか？？
雨よけの効果については数量ではわからないが、割れるものが少ないなどの形の向上があったように思う。また病気の発生もほとんど無かったが、今年は雨が少なくて全般的に病気が少なかったようなので、また来年も観察したい。
ちなみに、これまでの最高記録は2002年。桃太郎の購入苗5本の露地栽培で、一本あたり合計23.7個を収穫。
この年は、7月の収穫量が一本あたり平均3.4個と平年の2倍以上あった。この年は無施肥スタートで追肥型。珍しくシルバーマルチ使用。う〜〜ん、やっぱりビニールマルチが効くのかな？？
今年の成績は平年にちょっと及ばず程度で、まずまずだったと一応納得。雨よけのおかげで、真っ赤に完熟させても質の良いものが多かったので、規模拡大初年度としては成功と思います。
来年は株間をもう少しあけて、元肥を少し効かせて・・・一部でもシルバーマルチ使ってみるかな。。。
あと、お盆で収穫が終わってしまうのはどうすれば良いのだろう。寝かせ植えでは効果が出なかった。。