今年で４回目ぐらいだろうか、毎年この時期になると農の会のみんなと一緒に味噌を仕込む。巷では梅の花も咲き始めた。

まずは自分達で作った米を蒸す。約3kgを１時間で蒸し上げる。かまどが増えたので、6人同時に蒸せる。これは1/20の作業

蒸しあがったら、40℃くらいまで冷まして種麹と混ぜ合わせる。

一晩保温しておくと発酵熱で温度が上がってくるので、４０℃を超えない程度に管理する。今年は保温に新聞紙を６枚程度使うだけでやってみたところ、ほとんど手をかけないでも３０℃台を保つことができた。一週間かけて発酵は終了。

一週間経って開けてみたところ、例年なら白っぽい米麹が、何やら色がついている。緑っぽいのは種麹の色なので問題ないと思うが、茶色っぽいのはなんだろう。雑菌が混ざってしまったのかもしれない。よくわからないがとりあえずこれで味噌を仕込んでみることにする。一体何ができるやら。

大豆約100kgを大釜で煮て各人に分配し、ビニール袋に入れて足で踏み潰し、米麹と混ぜる。今年も米麹3kgに対して大豆約1.5kg（乾重量）の比率で仕込んだ。塩は500g。

味噌仕込みの作業中に小田原ケーブルテレビの取材班が撮影していて、どうやら後日にテレビで放映するらしい。うちでは契約していないので見られないが、どんな内容になるのかちょっと気になる。

今日も好天に恵まれ、いよいよ今年最後の（？）さつま芋掘り会です。今回は都合で延期になっていた1組。

K太君は0才から毎年参加の皆勤賞で、来月には10才。記念すべき10回目です。両親は参加歴がもっと長いですね。

今回はさつま芋掘りを、初めて全部一人でやり遂げました。
今日も大きな安納芋が採れて、豊作でした。

ちなみに2010年のさつま芋堀りの時はこんな感じ。やっと歩けるようになった頃ですね。

月日の流れの速さを感じます。

皆さんの参加のお陰で、お芋掘り会もずいぶん長く続けて来られたものです。

昨日の晴天とうって変わって、どんよりとした曇り空。そして時々雨がぱらぱらと。

しかし今日は3組の子連れ家族で、大人が6人、子供が5人。今年最もにぎやかなお芋掘りになりました。

安納芋だけでしたが、どの家族も大きなお芋が掘れて、子供達も大喜びでした。幼稚園で予定していたさつま芋掘りが、イノシシに食べられて収穫できなかったという家族も。
たくさん掘れてよかったですね。

お芋掘りが終わったら、落花生も少々収穫。

大人も子供も、集中して真剣に探していました。
ゆで落花生をまだ食べたことがないというお父さん、どうだったでしょうか？

A子お母さんがさつま芋周りの草をきれいに取ってくれたので、この後のお芋掘りがとても楽になりました。有り難うございました。

今日は穏やかな曇り空。お馴染みの夫婦の10ヶ月の娘さんが畑デビュー。初参加のN君と、8年ぶり？の芋姉ちゃん。なんだか新鮮なお芋掘りでした。

11月ともなると安納芋もよく育っていて、結構な豊作。最初大きな株に当たった人は、次は小さな株、最初小さな株だった人は次が大きな株と、なかなかうまく出来ているものです。

皆さんの生活も少しずつ変化があり、また次回が楽しみです。

約一ヶ月間隔があきましたが、さつま芋掘り会再開です。

今日は突然の呼びかけにもかかわらず駆けつけてくれた母子4人。
２年ぶり位でしょうか。小６のお姉ちゃんは随分大きくなって、お母さんより背が高くなっていました。2010年に来た頃には、まだ小さくて大根も抜けなかったのに。。

紅はるかはもう全部売れてしまったので、今日は安納芋だけ。
お姉ちゃんが掘って、弟と妹はお運び。
かなり大きなお芋もあって、豊作でした。